A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sör. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sör. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. április 28., vasárnap

Gyönyörű jelenségek a felületi feszültség és a folyadékok témaköréből

Ebben a bejegyzésben már feltételezem, hogy az olvasó tudja, hogy mi a felhajtóerő, felületi feszültség,  és a hajszálcsövesség. Így csak olyan képeket, videókat és jelenségeket mutatok be, amelyeket érdemes megfigyelni.
Legelőször a már az órán említett molnárkát nézzük meg.
És jöjjön az ígért vízcseppes videó. De előbb nézzük, mi történik, ha egy gyors kamerával vesszük fel azt, ahogy egy csepp beleesik a vízbe: legyen itt erre egy kis videó.
A kedvencem pedig, amikor a vízfelületet rezegtetve ugrándozásra bírjuk a cseppeket:
és egy másik:

De további vízcseppes videót láthatunk itt is.

Vajon mi történik az űrben, ha valaki kicsavar egy vizes törölközőt? Ezzel a kérdéssel nyerte meg két új-skóciai középiskolás, Kendra Lamke és Meredith Hatfield, a Kanadai Űrügynökség versenyét, ahol a legérdekesebb, mikrogravitációban végrehajtható kísérletet keresték az illetékesek. Az iskolások tippje az volt, hogy a kicsavart víz nem hagyja el igazán a törölköző közelét. A kísérletet Chris Hadfield, a Nemzetközi Űrállomás (ISS) kanadai parancsnoka végezte el:

Majd hasonlítsuk össze egy sima fénymásolópapír és a wc papír elektronmikroszkóppal készített képét. Melyik melyik lehet?















Visszakanyarodva a felhajtóerő témaköréhez, érdemes beszélni egy fura jelenségről.
A sörben lévő kis buborékok ahelyett, hogy felfele szállnának lefele úsznak. Pedig biztosan könnyebbek, mint a folyadék, felfele kellene úszniuk, nem?
Ez a kérdés a Stanford Egyetem kutatóit is annyira megfogta, hogy külön oldalt szántak neki, népszerű témája miatt interjúkat adtak (az interjú szövege itt elérhető), lefilmezték és kielemezték a folyamatot.
És akkor a végérre egy igazán izgalmas videót tartogattam:
A következő borautomata előállításáért kisötöst ajánlok, amit év végéig lehet becserélni :

2011. június 11., szombat

A sör fittyet hány a fizikára

Ha egy kicsit kísérletezni vágyik kedvünk, akkor vásároljunk egy doboz Guinnesst, és öntsük ki a pohárba. Vagy figyeljük a pubban, amikor friss csapolásból megkapjuk a pohár sörünket. Mit veszünk észre?
Kevésbé szerencsés helyzetben lévőknek az alábbi videón a fenti kísérlet látható:


A sörben lévő kis buborékok ahelyett, hogy felfele szállnának lefele úsznak. Pedig biztosan könnyebbek, mint a folyadék, felfele kellene úszniuk, nem?
Ez a kérdés a Stanford Egyetem kutatóit is annyira megfogta, hogy külön oldalt szántak neki, népszerű témája miatt interjúkat adtak (az interjú szövege itt elérhető), lefilmezték és kielemezték a folyamatot.

A fenti linkeken kielégítő választ kaphatunk a miértekre. Röviden csak annyi összegzésül, hogy nem szükséges a Guinness, a folyamat tiszta vízzel is nagyon jól működik, sőt, jobban látszik. De lássuk be, hogy a sörrel érdekesebb, és legalább pont a lényeget nem látjuk. A folyamatot a jobb oldali kis animáció pedig szemlélteti a folyamat lényegét: a sörös pohár közepén a buborékok felfele áramlak, magukkal húzva a folyadékot. A tetején szétfolyik és a pohár széle felé áramlik, ahol így egy körkörös áramlás elindul. De ebből mi csak a pohár fala mentén lefelé áramló folyadékot szemléletessé tevő apró buborékokat látjuk.

És most megyek, és újra elvégzem a kísérletet ;)