A következő címkéjű bejegyzések mutatása: buli. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: buli. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. május 7., szombat

Paradicsomos rágcsa - Gasztro bejegyzés

Hivatalos nevén aszalt paradicsomos rudakat készítettem. Először sógornőmnél ettem ilyet, és nagyon ízlett. Végre sikerült találnom egy helyet, ahol lehet aszalt paradicsomot venni, így most már én is elkészíthettem. A recepten kicsit változtattam. Bár látszik az eredeti Stahl videón, hogy elég lágy a tészta, de nekem ez így jobban tetszett. Inkább lett ropogtatni való kis rágcsa. És az is jó döntés volt, hogy rövidebbek lettek a rudak. Elég markáns az íze, egyszerre kevesebb is elég. Holnapi összejövetelre készítettem. Nagyon nehéz megállni, hogy ne fogyjon el holnapig....


És akkor a recept:
Hozzávalók:
A töltelékhez:
- 10-15 dkg olajban eltett, aszalt paradicsom apróra vágva
- 10 dkg puha vaj
- 1 dl tejszín
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 fél evőkanál morzsolt oregáno
- 1 fél evőkanál morzsolt petrezselyem
- 1 fél evőkanál morzsolt bazsalikom
- só

A tésztához:
- 30-35 dkg finomliszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1/2 dl olaj
- 2 dl tej

A kenéshez:
- 2 tojássárgája

Összekeverni a tésztát, rá a tölteléket. Csíkokra vágni, majd a csíkokat félbehajtani, és megcsavarni. Tojássárgákkal lekenve olyan 15 perc 220°C-on a sütőben.

2010. július 20., kedd

Szülinapi zsúr...

volt nálunk, mégpedig harmadik. Az idő nem kegyes hozzánk, így bár kint a szabadban akartunk piknikezni, de mégis bent tartottuk végül. De azért volt a gangon vízipisztolyozás, lufi, szerpentin, sok játék, nevetés!


És persze volt ajándékozás is. Nagyfiam állati jó ajándékokat kapott, azóta is összenőve van velük. Mindenkinek köszönjük! Majd egy elmaradt ajándékot adtunk kis barátunknak, akinek ugyancsak a harmadik szülinapja volt. L-nek pöttyös bögre lesz a jele az oviban, így varrtam neki egy pöttyös bögre táskát. Kifordítható, belül még pöttyösebb. A táska meg rejtett egy Polly pocket babát. Nagyon jó volt látni, hogy az öltöztetős baba telitalálat ajándék volt!

Az ünnepelt pedig kapott egy igazi csokitortát. A kívánság az volt, hogy egy "sima csokitortát kérek". Nem kellett se az autó alakú, se marcipán, se semmi. Szerintem életem legjobb tortáját készítettem el! Nem vagyok nagy torta-készítő, biztosan ez másnak nem nagy szám, de én nagyon örültem neki, hogy így sikerült.

A piskótát is én készítettem klasszikus recept alapján: 6 fehérjét vertem fel habnak, majd folyamatos keverés mellett öntöttem belet 6 kanál kristálycukrot, majd a 6 sárgáját, majd a szódabikarbónás 6 púpos kanál lisztet, amit kis citromhéjjal megspékeltem. És igen, a kakaó kimaradt belőle, hopsz!

A krém sima csokikrém lett. 5 dl habtejszínbe beleolvasztottam két tábla étcsokit, 2 kanál kakaót, és annyi cukrot, amitől szerintem elég édes lett. Majd betettem a hűtőbe, és a buli hajnalán felverrtem. Nem vettem habfixálót, kicsit izgultam is, hogy mi lesz ha nem lesz kemény a hab, de olyan kemény lett, hogy csak na! Megkentem, rátettem, majd Katica étbevonóval még leöntöttem, és rászórtam egy csomag Francia Drazsét.